Käseform „Ziegel“ für Weichkäse – langlebig, stabil und ideal für professionelle Ergebnisse. Die Form besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Kunststoff und verfügt über eine optimierte Perforation, die einen schnellen Abfluss der Molke ermöglicht. Ein zuverlässiges Werkzeug, das selbst anspruchsvolle Käserinnen und Käser begeistern wird.

Perfekt geeignet für die Herstellung von Feta, Barinza, Mozzarella, Suluguni und anderen Weichkäsesorten.

Die spezielle Perforationsstruktur wurde von italienischen Technologieexperten entwickelt, um einen korrekten und schnellen Molkeabfluss zu gewährleisten, Verluste des Käsebruchs zu vermeiden und eine besonders schöne Oberflächenstruktur zu erzeugen. Feta aus dieser Form lässt sich ideal in gleichmäßige Würfel schneiden – ohne unregelmäßige Ränder oder Bruchstücke. Auch andere rechteckige Weichkäsesorten erhalten eine attraktive, gleichmäßige Form.

Am Boden der Form befinden sich kleine Standfüße für eine bessere Drainage.

Technische Daten

• Kapazität: 0,5–2 kg Käse
• Höhe: 12 cm
• Breite:
  • oben: 13 cm
  • unten: 10 cm
• Länge:
  • oben: 20 cm
  • unten: 17,5 cm