Dieses Drainagegitter mit sehr feinem, stabilem Geflecht und einer Stärke von 2 mm ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für die Käseherstellung. Es lässt sich leicht mit einer Schere zuschneiden, sodass Sie es exakt an die Größe Ihres Reifebehälters, Ihrer Käseform oder des Presskolbens anpassen können.

Das Gitter sorgt für einen optimalen Abfluss der Molke, verhindert Staunässe und schützt den Käse vor direktem Kontakt mit glatten Oberflächen. Es eignet sich ideal zum Abtrocknen von Hartkäse vor dem Verpacken sowie zur Reifung von Schimmelkäse.

Vorteile

• Perfekt zum Abtrocknen von Hartkäse nach dem Salzen
• Ideal für die Reifung von Weiß- und Blauschimmelkäse
• Zuschneidbar auf jede gewünschte Größe
• Unterstützt eine gleichmäßige Reifung ohne Feuchtigkeitsstau
• Hitzebeständig über 100 °C – kann problemlos gereinigt und vorbereitet werden
• Unbegrenzte Haltbarkeit

Vor dem ersten Gebrauch sollte das Gitter mit Seife und einer Bürste gründlich gereinigt werden.

Technische Daten

• Größe: 20 × 20 cm
• Stärke: 2 mm
• Material: Hochwertiger, lebensmittelechter Kunststoff